top of page

Uzman Diyetisyen Doğa Peksever

Beslenme ve Diyetetik eğitimimi 2014 yılında Ege Üniversitesi'nde yüksek onur derecesiyle tamamladım. Mezuniyetimin ardından farklı disiplinlerde yüksek lisans ve doktora eğitimleriyle kendimi sürekli geliştirdim.

2017 yılında Eczacılık Fakültesi Farmasötik Botanik alanında; 2019 yılında ise Kronik Hastalıklar ve Diyabet Destek Programı kapsamında beslenme üzerine yüksek lisans yaptım. Bu süreçte “Tip 2 Diyabet ve İnsülin Direnci Üzerine Kahve ve Çay Tüketiminin Etkisi” ve “Telefon Uygulaması Destekli Beslenme Eğitiminin Ağırlık Kaybı Üzerine Etkisi” konulu tezlerimi tamamladım.

Halen Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı'nda doktora çalışmalarımı sürdürüyor, özellikle alternatif protein kaynakları ve fonksiyonel gıdalar üzerine laboratuvar çalışmalarına devam ediyorum.

Mesleki Deneyim:

2015 yılından bu yana gerek klinik ortamlarda, gerekse kurumsal mutfak sistemlerinde diyetisyen olarak aktif görev aldım. 2015-2017 yıllarında Türkiye'nin geniş dağıtım ağına sahip ilk hazır yemek sistemlerinden birinde Yönetici Diyetisyen olarak çalıştım. Aynı zamanda 15 şehirdeki mutfak ekiplerinin eğitimi, tarif geliştirme ve kullanıcı takibi süreçlerinde yer aldım.

2017-2021 yılları arasında İzmir'de bir Endokrinoloji ve Metabolizma Kliniği'nde diyabet ve obezite hastalarına klinik beslenme danışmanlığı verdim.
2018-2019 döneminde Doğu Akdeniz Üniversitesi'nde (Kıbrıs) yarı zamanlı öğretim görevlisi olarak çalıştım.

2021-2022 yıllarında tekrar Diyet Kapımda firmasına katıldım ve yönetici pozisyonunda hizmet verdim. Şu an hem akademik çalışmalarıma hem de danışanlarıma yüz yüze ve online olarak aktif biçimde hizmet vermekteyim.

Eğitim:

Doktora: Ege Üni, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği; Beslenme

Yüksek Lisans: Ege Üni, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Kronik Hastalıklar; Diyabet Destek-2019

Yüksek Lisans: Ege Üni, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Eczacılık Fakültesi; Farmasötik Botanik-2017

Lisans: Ege Üni, Beslenme ve Diyetetik-2014

Seminer ve Kongreler:

Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, Gastroenteroloji, EÜ, İKÇÜ, TDD İzmir İl Temsilciliği, İzmir-2017

Kişisel Gelişim Zirvesi, İzmir-2016

Bitkisel İlaç ve Hammaddeleri Toplantısı, KTÜ, Trabzon-2016

Beslenme ve Diyetetik Zirvesi & Gıda güvenliği- TSC, 2016, ISO 22000:2005

Gıda Güvenligi Yönetim Sistemi, BRC İngiliz Gıda Güvenligi Standardı, FSSC 22000

9. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, HÜ-2014

Ege Diyabet Günleri KursuEge Endokrinoloji ve DEÜ Tıp Fakültesi-2013

3. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu Kardiyoloji Diyetisyenliği Kursu, Başkent Üni-2013

Hastalıklarda Diyet Tedavisinin Klinik Uygulamalara Yansıması Sempozyumu GATA ve TDD-2012

8. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi HÜ-2012

2. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu Onkoloji Diyetisyenliği Kursu, Başkent Üni-2012

Çok kez denemiş ve başaramamış,
cesaret edememiş ve hiç denememiş olabilirsin.
Benim amacım senin için en iyisini planlamak ve
artık senin son diyetisyenin olmak!
Birlikte başarabiliriz!

Size Nasıl Yardımcı Olabilirim?

Beslenme; sadece bir liste değil, yaşam biçimidir.
Danışmanlık sürecinde, bilimsel temellere dayalı ve tamamen sana özel bir yol haritası oluşturuyorum. Hedefin ister kilo kontrolü, ister bağırsak sağlığı, ister sporcu beslenmesi olsun…
Her şey senin ihtiyaçlarınla başlar. Daha iyi bir yaşama adım atacağın 'O' günde seninle olmak için çok heyecanlıyım.

Artık erteleme, hadi başlayalım!

Green Goodness

Obezitede Tıbbi Beslenme Tedavisi

IMG_5097 (1).jpg

Tip 1, Tip 2 ve Gestasyonel Diyabet

Yumurta hazırlamak sanırım dünyanın en p

Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi

Bu konu hakkında çok derin konuşmamız gerek!

Evet belki de çok kez denedin. Belki popüler diyetleri, belki bir komşunun, belki de tüm diyetisyenlerin listelerini denedin. Bu esnada esas yapman gerekeni unutmuş olabilir misin? Sen çok özelsin ve tıpkı sen gibi beslenmen de tamamen sana özel olmalı ve sen bu işi ilk önce kafanda çözmelisin. Hadi beraber başaralım!

Korkmana gerek yok! Sadece öğrenmen gerek!

Diyabet çok özel bir hastalık. Kendini tanırsan, yapman gerekenleri bilirsen ve hayatını keyifle sürdürebilmek istiyorsan her şey çok basit. Tıbbi beslenme eğitimin bu konuda büyük önem taşıyor. Diğer sağlıklı görünen insanlardan bile daha sağlıklı olmak senin elinde!

Hastalığına arkanı dönme! Senin farklılığın ne?

Her bir hastalık birbirinden farklı! Önce hastalığını ve seni tanımamız gerek. Rutin kontrollerinde her şeyin daha iyiye gittiğini ve Tıbbi Beslenme Tedavi'nin sana iyi geldiğini göreceksin!
Beraber başarabiliriz!

bottom of page